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Fritadeira Eléctrica a àgua e óleo 10+10L 230Vvoltar atrás

1,999.00 €sem IVA

CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS

Feito inteiramente de aço inoxidável AISI 304 (18/10), 1 mm de espessura

Tanque interno feito de AISI 304, sem ângulos e com as marcas MAX-MIN do nível de óleo

Dreno frontal embutido no tanque para depositar o excesso de óleo no tanque

Sistema de água e óleo : economiza óleo e não mistura sabores

Cabeça elétrica removível para limpeza fácil

Termostato de trabalho ajustável até 200 ° C / 20 A

Termostato de segurança com reinicialização manual 230 ° C / 20 A

Resistência blindada em aço inoxidável

Sistema de fixação de cesta para drenar o óleo no tanque

Com torneira embutida para drenar o óleo

Sistema de levantamento MANUAL da cesta para aquecer o volume de óleo necessário para fritar

Cesta reforçada em malha e haste em aço inox AISI 304 (18/10), conforme regulamentação sanitária

Filtro de detritos no fundo do tanque

Um recipiente de esvaziamento removível no fundo da fritadeira (mod. 20/20 + 20/30/30 + 30)

Pés ajustáveis ​​em altura e antiderrapantes

 

SISTEMA DE ÁGUA E ÓLEO

O sistema WATER and OIL permite que todos os resíduos produzidos na fritura sejam depositados no fundo do tanque, onde está a água, a água fica no fundo do tanque por ser mais pesada que o óleo, que está sempre lá. em contato com alimentos. Todos os resíduos são depositados na água até que ao final do dia sejam evacuados junto com a água pela torneira externa da fritadeira.

A água de make-up é despejada na fritadeira sobre o óleo e quando desce para o fundo do tanque, faz o trabalho de limpeza do óleo, arrastando os resíduos que estão no óleo, ações essas que prolongam a vida do óleo .

Durante a fritura com o nosso sistema WATER and OIL permite-nos fritar diversos alimentos sem misturar os seus sabores, ao introduzir o cesto carregado no azeite apreciamos que se desprendam partículas que ao mesmo tempo se depositam no fundo do tanque onde se encontra. água, evitando assim o superaquecimento dessas partículas no óleo e não contaminando o referido óleo.

 

 

SISTEMA DE ELEVAÇÃO

O novo sistema de levantamento consiste em colocar o cesto com a fritura nos diferentes níveis opcionais que se encontram no filtro do tanque, de forma a submergir a quantidade necessária para poder fritar os alimentos. Este sistema nos oferece as seguintes vantagens:

  • Aumentar a Produção: Com pouca potência temos uma resposta rápida, pois aquecemos um volume menor de óleo.
  • Durabilidade do óleo: Por não aquecer todo o volume de óleo em cada fritura, tem maior duração.

 

SALSICHA DE CUBA

As novas cubas de repuxo existentes em todas as gamas de fritadeiras, tanto nos modelos simples como duplos com cantos arredondados são para facilitar a limpeza e com o desenho necessário para evacuar todo o óleo e não deixar resíduos.

Também incorporamos em todas as fritadeiras de 20 e 30 litros um tanque para cada uma, seja simples ou duplo. Este tanque deve ser capaz de evacuar todo o óleo e água do tanque.

 

Tanque modelo 10 + 10

Cuba modelo 20

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Depósito de resíduos

FILTRO DE RESÍDUOS

Em todas as novas fritadeiras, têm incorporado o filtro de resíduos como padrão, este filtro é colocado no fundo do tanque onde armazena os resíduos do dia.

Recomenda-se que ao final do dia seja extraído e limpo, nos modelos FHM (modelos Água e Óleo), esteja sempre em contato com a água, para não queimar os resíduos e não contaminar os sabores da fritura .

 

 

Filtro

Suporte resistência no filtro

 

 

 

 

Suporte para cesto de drenagem

 

 

 

 

 

 

 

 

 

O filtro possui diferentes posições para poder colocar a cesta para aquecer a quantidade de óleo que se estima, ao mesmo tempo também possui um reforço de suporte para que a resistência fique sempre no mesmo plano de trabalho, a fim de evitar inclinação no cesta.

Também no filtro, a haste superior serve de apoio ao cesto para escoar todo o excesso de óleo que está no cesto.

 

 

 

Modelo:FHM10+10 230V

Dimenões:600x600x350mm

Potência:6+6 Kw

Voltagem:230V

Capacidade àgua:3L+3L

Capacidade àgua:10L + 10 L

Dimensões do cesto:200x280x100mm

 

 

 


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